2012年02月20日
第1回糀料理パーティー 大盛況！
2月18日(土)、前々からお伝えしていた「糀料理パーティー」が開催！
日頃の糀料理の勉強の成果を、たくさんのみなさんにお披露目するための会。
部活でいうと、試合？発表会？みたいなものです(^_-)☆
会場はヤマト醤油味噌ひしほ蔵百年蔵ホール。
小紺ヘッドコーチの「本気（マジ）」の激励！糀への愛がほとばしる！
当日はあいにくの雪模様にもかかわらず、約50名の参加者にご来場いただきました。
■本日のメニュー
・塩糀ペペロンチーノ
・塩糀卵のサンドイッチ
・鶏ハムのオードブル
・季節のサラダ サラダみたいなドレッシング
・塩糀チキンソテー
・塩糀のクリームスープ
・甘酒肉じゃが
・玄米粉と全粒粉のチョコバナナケーキ
・甘酒フルーツムース
部員が、これまで習ったこうじ料理と部員アイデア料理も含めて紹介しました。
わが糀部の顧問「つば甚」料理長 川村浩司さんのクッキングデモです！
この日の献立は「のど黒の蒸し寿司」（酢飯に糀酢を使っています）
試食したお客様からは「酢飯はまろやかでふわふわ！」と感動の声があがっていました。
パーティーレポートはまだまだ続きます！
