糀に関心を寄せているのは
ベテラン主婦の皆さんも同じです。
扇台公民館で開催の
「健康食生活講座」には45名程の主婦の皆さんが参加されました。
講師をつとめたのは、糀部員のイトウさん。
食育インストラクターでもあります。
発酵食の魅力や塩糀、甘酒等を取り入れる食生活について
お話しました。
試食には、公民館の皆さんのご協力で、塩糀のチキンソテーと、白和えを作りました。
たくさんの方に糀の魅力をお話出来て嬉しいです！
活動日誌
しょうゆ糀をフル活用した糀部活動！
（調理実習風景はこちらです）
今や、塩こうじに次ぐ調味料として、注目を浴びてきましたね☆☆☆
しょうゆ糀のほうが好きー！と言う部員もいます。
なんてったって、しょうゆ。香りといい、味といい、日本人のＤＮＡにビンビン響きます！
しょうゆ糀の仕込はとっても簡単！
毎日の食事にとりいれてこそ、「美と健康」を手に入れられるのですから、ね！小紺コーチ♪
この日参加いただいたお友達の皆様は
塩こうじに注目していたところ、しょうゆ糀の魅力にも触れ
こうじ料理の奥深さを感じていらっしゃるようでした。お疲れ様でした！
さて・・・試食の後は「ＭＹ甘酒診断会」。部員が自家製甘酒を持ち寄り、小紺コーチにアドバイスをいただきました。
甘酒の作り方はこちら！
甘酒をつくる際、最も気を配りたいのが「温度」。
炊飯器を使ってつくるレシピを教わっていますが、炊飯器によっては保温温度が高すぎる場合もあり、その時は麹菌が働かなくなってしまいます。
適正温度に保ちつつ、ねかせ時間も重要。
「甘酒がにおう気がします。」
「柔らかく仕上がらないのですが。」
「甘さ、大丈夫でしょうか？」
甘みがあるのに甘酒らしい香りが少ない部員も。
ううーん、甘酒自体が奥深い！！
部員で最も甘く、甘酒らしい！と評価された今回のチャンピオンは
イトウさんでした！
また、診断会を開きたいものです！
みなさん「しょうゆ麹（こうじ）」ってご存知ですか？
材料は「しょうゆ」「乾燥糀」のみ！瓶に糀を入れてしょうゆを注いでふたをする…これだけ！！？
小紺コーチ「1か月でしょうゆに甘み。3か月か4か月ねかせるのがベスト！」
ベストに持っていくには夏休みになるッ！
待ち遠しいよーーー！(+_+)
さて、今回の料理教室は「しょうゆ麹でおいしい家庭料理」。
香ばしい醤油の香りがキッチンスタジオにあふれて…たまらない！
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●しょうゆ麹の芋の煮ころがし、肉そぼろ和え
●しょうゆ麹のキュウリ漬け
●しょうゆ麹の春雨スープ
●磯もろみ
●五分づき米入りご飯
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糀部の顧問、フード・プロデューサーのMICHIKOさんも見学！調理に参加されました。
野菜ソムリエであり、調味料マイスター、カレーマイスター…と多方面でご活躍のMICHIKOさん。充実の食生活からか、イキイキ、ツヤ肌の女性です。小紺コーチもなめらか肌だし、やはり内からの美容と健康力向上が大事なんだなぁ…。
しょうゆ麹は「油と相性が合う！」お肉に、お魚に、コクと旨味を増幅させてくれます。
「お肉を食べる時は野菜をその3倍は食べましょうね。」
と小紺コーチ。肉そぼろを作る際に椎茸などのキノコをたっぷり加えると、肉に似た食感に満足できるはず！
お腹が鳴ります！しょうゆの香りって、罪ね…。
食事のあとは、部員の持ち寄り、「MY甘酒診断会」！（つづく）
乾燥米こうじはヤマト醤油味噌のものを使っています
おかげさまで糀部の活動について
メディアからの取材がいくつもあり、部員総動員で対応。
こうじは楽しいよ！おいしいよ！頑張っているよ！をアピールしています!(^^)!
本日の北國新聞朝刊「女性の目」には、糀部のコシムラさんが登場です。
ヤマト醤油味噌 女将の山本雪子さん、
北國新聞文化センター 料理講師の横川仁美さんとともに
「こうじ」をテーマに対談。
コシムラさんは
「塩こうじや甘酒に出会って、本当に良かった！私にとってはおいしいって言ってもらえる『魔法の調味料』なんです！」
食生活が変わったことで、自分自身や子どもの体に良い変化がうまれたこと。
働くママだからこそ、塩こうじで手早くおいしく料理が出来ることが驚きであること。
塩こうじや甘酒は主婦の味方！
山本さんや横川さんも台所を預かる主婦。話に花が咲いて、取材時間オーバー。。。
盛り上がっていましたよ！
来週18日（水）は
「金沢情報」にも糀部の紹介と部員のコメントを掲載予定です。
楽しい記事を期待しています♪
部員の誰もがこうじ料理の魅力を語れる、
身を持って良さを感じているからでしょうか。
こうじへの愛がビシビシ部員から伝わってくるこの頃です。
甘酒ワークショップや作り方デモンストレーションと、
盛りだくさんな勉強の後は、お楽しみの試食会。
さっそく、いただきましょ♪
「あまざけとろとろレモンムース」甘酒とレモン果汁がこんなに合うなんて！
「糀マヨソース」甘酒と塩糀＋米酢・豆乳・油で、マヨネーズそっくりの味
今回のゲストは9名とこれまで最大！（部員にせまる勢い）
ご意見を伺うと・・・
「小紺コーチの子どもの味覚のお話が心に沁みました。
家に帰ったら味覚育てを早速、実践したいです」
「甘酒、塩糀の料理は、毎日食べたい、やさしいおだやかな味。
こんな食事を子どもに食べさせていたら、心も安定するんじゃないでしょうか」
試食終了後は、本日のサプライズコーナー、マイ塩糀診断?!!
部員が丹精込めて？育てている品々の登場です。
「どれもいい香り醸してますよ。味もおいしい！」と、コーチはほとんどの塩糀に太鼓判！
みんな優秀ですね?
ほかにも、甘酒やまだ習っていない「醤油糀」まで! おそるべし部員たち、予習もしてます☆
なかには、ちょっと怪しい香りのもの、発酵不足のものもありましたが、
「乳酸発酵気味の甘酒は漬けものやスムージーにしてみては」など、
コーチのやさしいアドバイスに、ほっ、と胸をなでおろす部員も・・・
でも、試食しすぎのコーチは「水飲ませて?」とちょっとしんどそう(>_<)
コーチすみませーん、でも、ありがとうございましたm(__)m
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教室終了後は、新入部員２名（部員のお友達として参加いただき、ランクアップ！）
を交えての記念撮影会。
前回から部員の東さん。
今回から部員に昇格の越村さん。
どうです。このパワー! 糀を毎日食べてるとこんな感じになります。
みなさんも毎日、糀ライフ実践してみてくださいね?
小雪の舞い散る3月。外はまだ寒いのに、糀部は朝から元気です！
小紺コーチのこのほほえみ。そう、今回から2学期。
われら糀部は、さらに一歩進んだ糀ワールドへ踏み出します。
テーマは「未来の味覚を育てる離乳食」
〈今日のメニュー〉
●手作り甘酒（甘酒の仕込み）
●米粉の甘酒蒸しパン
●糀マヨソース（甘酒ドレッシング）―マヨネーズタイプのドレッシング―
●甘酒とろとろレモンムース―混ぜるだけの簡単スイーツ―
今回のメインは、甘酒。
しょうゆ、みそ、酢とのさまざまな味のバリエーションを、
ワークショップ形式で体験しました!!
その結果は―
＋しょうゆ・・・みたらしのタレみたい、照り焼き、もろキュウに合いそう
＋みそ ・・・ふろふき大根や田楽にぴったりの味
＋酢 ・・・すし酢みたい。だしが入ってるような深い味
さらに、油、塩をブレンドしていくと、
あら、不思議！ 甘酒って合わせた素材の味を壊さず、うまーく引き立ててくれるんです。
まさに無現大の味のバリエーションが楽しめます！
小紺コーチの本日の教え
「人の味覚は12歳までに決定してしまうので、
子どもには、いろんな味を経験させてあげてください。
それが将来の財産になりますよ。甘酒はその素材にうってつけです」
そして今日は、乾燥糀を使って、甘酒づくりのデモンストレーションも。
塩糀と違って、温度管理などが難しいと思われがちな甘酒。
「大丈夫！まずはやってみること」と豪快に背中を押してくれるコーチに、
心配そうだった部員も、一転して、やる気の表情！
また、ひとつハードルを越えたかな。
レポートの続きは第２弾で。衝撃＆爆笑の糀○○をお楽しみに?
おっと、この日は、健康雑誌「安心」（マキノ出版）の取材の方も来られてました♪
編集の方いわく「健康情報に、もはや糀の話題は欠かせない」んだとか。
糀部活動の掲載は6月号の予定。
ぜひ、こちらもご覧下さいね。
塩こうじ＆甘酒はヤマト醤油味噌のものを使っています
1学期最終回ともなると、部員の調理も手早く、12時前には準備完了♪
小紺コーチの「いただきまーす」
豚肉と白菜の重ね蒸しには、甘酒ゴマたれ添えをかけていただきます。
これが、うまいー
甘酒ゴマだれ、どんどん追加したくなります。
「作りおきして、いろんなタレに使いたい♪」
塩糀だけで味付けしたシンプル＆簡単な白和えも、おかわり続出。
そして、この後の意見交換会では、驚くべき報告が・・・
「うちの息子が糀料理を食べ始めて2週間で、顔のニキビがスーっとなくなっちゃったんです。
さらに、お肉嫌いだったのに、『塩糀で漬けた肉なら、食べる』と、
好き嫌いもほとんどなくなったんですよ」
「私もオイリー肌で悩んでいたのに、糀料理を毎日食べるようになってから、
吹き出物が出なくなりました。
みんなから『肌キレイだね』とまで言われるようになって、本当にうれしくて」
糀でお肌がきれいになるのでは、と以前から考えていた山本監督、
思わずガッツポーズです。グッ！！！
これからも部員一堂で、
「毎日、糀料理」を実践して、お肌効果を自ら体験していきます♪
今後のお肌変化レポもお楽しみに。
18日の糀料理パーティの熱気さめやらぬまま、4回めの料理教室の日！
毎回、部員全員で「目指せ！」と叫んでおります。気合だ！
実は、糀部の年間スケジュールは３学期制。
1学期は、ヤマト味噌醤油の糀商品をそのままに生かした初級編。
最終回の本日のテーマは「塩糀でグレードアップ！ 和の簡単料理」です。
〈今日のメニュー〉
●糀のキノコご飯
●豚肉と白菜の重ね蒸し 甘酒ゴマだれ添え
●塩糀の白和え
今回からは、これまで部員のお友達としての参加だった東さんが、
めでたく部員としてランクアップ！ またまた力強い戦力になってくれそうです。
さぁ、デモ＆実習スタート(^O^)／
小紺コーチの着物後ろ姿も素敵☆
ご飯や蒸し料理の出来上がりを待つ間に、コーチから
冷蔵庫に余った納豆や、賞味期限切れ間近の納豆を賢く利用する
塩納豆のレシピのレクチャーもありました?
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■塩納豆
〈材料〉
納豆 3パック
甘酒 70g
塩 小さじ1
刻み昆布 適量
たかの爪 1本
作り方は以上の材料を混ぜて10日間ほど寝かせておくだけ。
納豆嫌いの人も食べられる、まろやかなおいしい味になりますよ。
毎日のご飯のお供にとにかく最高だとか。
賞味期限寸前のリーズナブルな納豆を使えば、家計にもお得です♪
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試食タイムの様子は次回の日誌で！
糀料理パーティは、メニュー、チラシ、買い出し、仕込みの全てを部員が担当。
１ケ月前から準備を着々と進めてきました。
当日朝も入念な打ち合わせからスタート！
「パスタを茹でるタイミングはね・・・。」「彩りの野菜は足りてる？」
主婦ならではのおもてなしアイデアを出し合います！
日頃の部活の学びを復習しながら、心を込めて料理づくりに励みました☆
塩糀入りドレッシングでたっぷりの野菜を食べてほしいな(^^)
１週間程漬けこんだ糀ゆでたまごで、マヨネーズ入らずのサンドイッチ☆
料理も揃って、よっしゃ！ みなさん喜んでくださるといいな?♪
そんな部員の心配をよそに、会場は大盛況！
おいしい笑顔もいっぱいです(~o~)
富山からお越しのお客様
「とっても深みある味。レシピも簡単そうだから、家でトライしてみます！」
韓国からの留学生
「韓国人は美容に気を使う人が多いから、マヨネーズや砂糖を使わない糀料理は人気が出ると思いますヨ！」
などなど、お客さまの反応も上々。
部員もホッと胸をなでおろしました~
パーティ中の司会も部員が担当。
メニュー説明や糀の魅力を語るコーナーでも、
「糀の伝道師」として部員一堂がんばりました！！
次回の糀パーティーは6月予定。
今後も糀のさらなる味の可能性を追求していきますので、
みなさん、私たちの成長ぶりをぜひ体験しにきてくださいね♪
2月18日(土)、前々からお伝えしていた「糀料理パーティー」が開催！
日頃の糀料理の勉強の成果を、たくさんのみなさんにお披露目するための会。
部活でいうと、試合？発表会？みたいなものです(^_-)☆
会場はヤマト醤油味噌ひしほ蔵百年蔵ホール。
小紺ヘッドコーチの「本気（マジ）」の激励！糀への愛がほとばしる！
当日はあいにくの雪模様にもかかわらず、約50名の参加者にご来場いただきました。
■本日のメニュー
・塩糀ペペロンチーノ
・塩糀卵のサンドイッチ
・鶏ハムのオードブル
・季節のサラダ サラダみたいなドレッシング
・塩糀チキンソテー
・塩糀のクリームスープ
・甘酒肉じゃが
・玄米粉と全粒粉のチョコバナナケーキ
・甘酒フルーツムース
部員が、これまで習ったこうじ料理と部員アイデア料理も含めて紹介しました。
わが糀部の顧問「つば甚」料理長 川村浩司さんのクッキングデモです！
この日の献立は「のど黒の蒸し寿司」（酢飯に糀酢を使っています）
試食したお客様からは「酢飯はまろやかでふわふわ！」と感動の声があがっていました。
パーティーレポートはまだまだ続きます！
２/１３（月）、ＮＨＫ総合テレビ「あさイチ」で、私たち糀部が紹介されました~
いよいよ糀部も全国デビューです☆
題して 「麹とユカイな仲間たち」、ぴったりのタイトルだわッ！
そして、なんと!! 小紺コーチが生出演。
特集の間、出ずっぱりで、
「おいしい、ヘルシー、美しい」糀の魅力をたっぷりと伝えて下さいました。
番組の内容はこちらです
番組では、1月の料理教室の模様が放映され、
ワタリ部長や部員たちひとりひとりの顔もしっかり映ってました。
収録もとっても楽しかったんですよ。
試食タイムには、内藤アナも参加。
糀メニューを味わった後は、美しいお顔がよりキラキラと輝いて…
小紺コーチも熱心にレクチャー。
番組では、塩糀はじめ発酵食品に詳しい別府大学教授の岡本啓湖先生が、
●塩糀のうまみの秘密は種類豊富なアミノ酸！
昆布だし７、うまみ調味料１１に対して、塩糀は１９
●塩糀の健康効果は１２０もの豊富な酵素にあり！
など、塩糀のパワーを科学的に解説されてて、説得力抜群でした。
小紺コーチの塩糀レシピや塩糀の作り方もわかりやすく紹介されたので、
放映後、塩糀ファンはまたまたぐーんとアップしたと思います。
糀の輪、ますます広がってます☆うれしいですね~
今回の放映は、糀部に新たなパワーをチャージしてくれました。
これからも部員一堂、ミッションに向かって前進していきます。
みなさん、応援よろしくお願いします!!
引き続き、第３回活動レポートをお届けします！
実習を終えて、楽しい試食タイムへ突入！
＜今日のレシピ おやつ編＞
●塩糀のスコーン
●甘酒のリンゴぜんざい
●甘酒フルーツムース
とろとろ、甘いりんごのぜんざいはふんわり白玉が良い感じ！
塩糀が甘酒やりんごの甘さをぐぐっと引き出してくれます。
「塩糀のスコーン」。全粒粉や生おからを使った栄養万能おやつ。
部員からは「ソフトシリアルバーみたい！」という声もあがってました。
小紺コーチ手作りの砂糖不使用のリンゴジャムとの相性もバッチリ！
ゴールドキウイが一番おいしい！と小紺コーチ。
乳製品を使わない、フルーツムースはふるふるしてます。
■食後の意見交換会では―
「どれも簡単に作れるものばかりで、しかも
自然な甘さと味に深みもありますね」
「子どもはいつも添加物いっぱいの身体に悪い
おやつばかり食べてるんです。
家に帰ったら早速、作ってあげたい」
こんなおやつを作ってくれるお母さんって
素敵です…♪
◎小紺コーチの今月のアドバイス
「今回の糀のおやつメニューは、砂糖を一切使ってません。
塩糀と甘酒だけでこんなに自然な甘みが楽しめるんだと、実感してもらえたと思います。
お菓子を食べるといつも『また砂糖を 摂り過ぎてしまった・・・』とどこか罪悪感を持ってしまう人も多かったでしょうが、 塩糀や甘酒を使ったお菓子なら、お腹が 満足するぐらい食べても大丈夫。お子さんにもどんどん作ってあげてください」
この日参加されたNHKアナウンサーの方からも、
「糀メニューを食べてるみなさんの表情、とても優しいお顔になってますよ。
今日は糀という日本独特の食文化にふれて、
糀はファンタスティック！先祖からの贈り物なんだなと感じました。
私もこれからは積極的に食事に取り入れていきたいです」
との、熱いメッセージをいただきました。
アナウンサーさんから、
「みなさんは”糀の伝道師”ですね」と言っていただき、
部員もますます、やる気度アップした様子。
来月はいよいよ「糀料理パーティ」です☆
準備も着々と進んでますので、ご期待下さいね！
それから、今日のレシピもサイトで続々アップしますので、
ぜひお試しを♪
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ＮＨＫ総合「あさイチ」（８:１５-９:５４放送）
２/１３（月）に糀部が紹介されます！
「麹とユカイな仲間たち」お楽しみに！
（番組は予告なく変更になる場合があります。ご了承ください）
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今回の糀部はみんな大好きスイーツ特集！
スイーツというのに、砂糖を全く使わないレシピばかり。
小紺コーチまたどんな秘伝テクニックを伝授してくれるんでしょう？
楽しみですね。
＜今日のレシピ おやつ編＞
●塩糀のスコーン
●甘酒のリンゴぜんざい
●甘酒フルーツムース
早速、小紺コーチのデモンストレーション開始！の前にちょっと見てください。
真ん中にあるコーチのポスター、鉢巻しとるわ♪(*^_^*)
今日のセッティングすごい気合い入ってます。その理由は、最後に・・・
第3回めとなると、部員たちもとても仲良しに。まさに糀がつなぐ友達の輪です♪
そして、この日のトピックス！
なんとNHK「あさイチ」の取材クルーがいらしてたんです!!
この後の様子はまた次回レポートで詳しくお伝えします！
今日は、糀部員が集まって「糀料理パーティー」のミーティング。
「糀料理パーティー」とは、
毎月の料理教室で部員が学んだ成果を、お客さまを招いて披露するパーティ(年３回)。
その第１回目となる２月１８日のパーティのメニューを選んでいる真っ最中です！
部員それぞれが、塩糀や甘酒を使ったオリジナルメニューを持ち寄りました。
それがもう、のっけからすごいレベルなんです!!
塩糀卵のサンドイッチ
まぐろのカルパッチョ
大根と鶏肉の煮もの
ナムル
塩糀のクリームスープ
２回の料理教室で、これだけのオリジナルメニューが提案できるなんて、
部員たちの成長ぶり、恐るべしです?
どれも、とってもおいしい！
もちろん、これまで部活動で習った塩糀のアーリオオーリオ、チキンソテーに肉じゃがなども
メニュー候補にあがっています。
２月１８日のパーティではどんな料理が登場しますやら・・・
パーティは４０名ほどの大規模なものになる予定。
詳細が決まり次第、この日誌でもお伝えしますね☆
引き続き、第２回活動レポートです！！
＜今日のレシピ 初級編＞
●甘酒肉じゃが
●野菜の重ね煮味噌汁
●大根なます
●塩糀のご飯の友
大好評だった｢塩糀のご飯のお友｣！お米の塩辛と言ったところ。
今回は、甘酒の魅力を堪能！調味料として大活躍しました。甘酒を使うと甘みは？見た目は？どうなるの？
前回の部活の宿題は「乾燥糀で糀作りに挑戦！」。
やってみた人、手を上げて?感想を発表してください！！
家で糀料理を作ってみた人もどうぞ！
■糀作り
「お米の芯も残らず、上手にできました。」
コンロの近くに置いておいたらブクブクと活発に発酵してました」
「少し黄色めになったけど、味はおいしいくできました」
■糀料理
「教室の後、毎日糀料理を作っていたら、お通じがとってもスムーズになりました。
心なしか、お肌もつやつやしてきたような気がします?」
「塩糀鍋を作って食べたらとてもおいしかったです！
木綿豆腐を塩糀に１週間ぐらい漬けこんだら、チーズのような風味になってびっくり！」
◎小紺コーチの今月のアドバイス
「今日の献立では、野菜そのものの旨みを感じてもらえたのでは。
本来、野菜自身が旨みや甘みを持っているんですよ。
甘酒や塩糀はそれを引き出してくれるので、まろやかな心あたたまる味わいに仕上がるんです。
うちの台所には白砂糖はありません。
慣れてくると、強い白砂糖の甘みより、甘酒の甘みを身体が求めるようになってきますよ」
◎監督 (株)ヤマト醤油味噌 山本晴一社長
「みなさん１ケ月の間、家庭で糀調味料を試してみて、
いろんな気づきがあったようですね。
コーチや僕の“発酵食への熱い思い”を受け止めてもらえたようで、
ジーンときました。
日本人は、人間が持ち合わせている五味(甘・辛・酸・苦・塩辛)の他
“旨み”という第六の味覚を発見した人種。
その旨みを上手に引き出してくれるのが発酵調味料。
旬の素材をおいしく、健康的に味わえるよう手助けしてくれる発酵調味料をこれからも
どんどん使っていってください！！」
次回は来年。部員の宿題は、「塩糀や甘酒を使ったおもてなし料理」。
ブログやSNSで随時発信していきますよ！コメント・感想などの応援も大歓迎です！
一ケ月が待ち遠しかった！
またまた糀部の活動日がやってきましたー！
今月は、さらにお手軽カンタンな糀ビギナーテクニックを学びましたよ♪
＜今日のレシピ 初級編＞
●甘酒肉じゃが
●野菜の重ね煮味噌汁
●大根なます
●塩糀のご飯の友
塩糀、甘酒、醤油、味噌と糀調味料のフルラインナップも登場！
肉じゃがには、カラダを冷やす白砂糖替わりに甘酒を。
ビタミン・ミネラル、栄養豊富な甘酒で、より一層ヘルシー肉じゃがに変身！
真剣レクチャーの後、調理実習へ！
今回の味噌汁は、出しを使わず、甘酒で味に深みを出すレシピ！
これがとってもおいしいんです♪
レシピはサイトで随時アップしていきますので、ぜひ見て下さいね。
楽しい試食タイムと意見交換会の様子は、次回ブログで☆
お楽しみに?！
塩こうじ＆甘酒はヤマト醤油味噌のものを使っています
第１回料理教室レポート続編です！！
今回は塩糀を使って、毎日の献立をあっと驚くプロの味に仕上げる技を学びました。
＜今日のレシピ 初級編＞
●塩糀のアーリオオーリオ エ ペペロンチーノ
●鶏胸肉の塩糀ソテー
●塩糀のサラダのようなドレッシング
◆部員の声
塩糀も甘酒も、添加物の不安もなく、栄養も豊富だから、
家族で安心して食べられると知りました。
なにより、おいしいことが魅力的ですっ!
いくら身体によくても、おいしくないと続けられないですから。
１年間の部活動で“糀の魅力”をしっかり学んで、
みなさんにお伝えしていきますね！
次回までの宿題は塩糀づくり！ しっかり仕込みますよ！
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これから糀部部員たちは、
ブログやツイッター、フェイスブックで、
料理教室や自宅で作った糀料理などを、どんどん発信していきます。
教室のレシピはサイトで随時公開!!
小紺コーチのオリジナルレシピが自宅でも楽しめますよ。
糀部部員への応援メッセージやコーチへのご質問なども、
どんどんお寄せください。
そして一緒に目指しましょう。
発酵食で、美と健康を！！
糀部部員も決定！第1回目の活動には認定式を行いました。
この1年間で、部員に課せられたミッションはこれ！↓
第1回料理教室では、日本の食文化を支えてきた「糀のすごさ」
今の食生活をがらりと変える「塩糀の魅力とその作り方」を小紺コーチが指南しました。
料理教室の様子は次回ブログでお伝えします。
お楽しみに♪
ヤマトの塩糀120g瓶入り
「糀部」 部員＝１０名のうち、８名の方に、お集まりいただきました。
「監督」＝山本晴一（ヤマト醤油味噌社長）より、部員さん、お一人お一人に、会員証を手渡して、「糀部」の活動目標と、活動内容について確認が行われました。
さあー、ここから初めて、みんなお肌ツルツル、ピカピカ。
毎日、糀を一匙＝酵素が一杯＝朝のお通じ快調！となるように、友達の輪を広めましょう！
決意の表情をパチリ！
楽しんで、目標達成しまーす！
明日、11月22日はいい夫婦の日！そして、第1回目の糀部 部活動スタートの日です♪
ただいま、部長ワタリと、マネージャー成田は、準備に大わらわ！
でも、スタッフが一番この糀部を楽しんでいるかも！？
これから始まる糀部、発酵食の魅力をたっぷりとお届けしていきます。
そして、糀部は、発酵食を通じて真剣に美と健康を追求していきます！
どうぞお楽しみに。
