塩糀って、すごい!!
その理由とは…
料理にまぜるだけで味も栄養面もレベルアップしてくれる塩糀。
これほど優れた食品を、昔から上手に使ってきた日本人の知恵には感心させられますね?
野菜、肉や魚、豆腐や卵とも相性抜群の「塩糀」。
定番の漬けものはもちろん、チャーハンや炒め物に、
ピザやパスタのソースに、カルパッチョのタレにと、
和洋中のジャンルを問わず使えるのも大きな魅力！
使ってみると、いつもの料理がワンランクアップしていることに
きっと気づくはず。
こんなにも”いいこと尽くし”の塩糀を、
私たち部員と一緒に、
毎日の食卓の取り入れていきましょう！
☆☆おすすめの作り方はこちらをご覧ください★★
古来から日本では”糀を使った発酵食品”が発達してきました。
味噌、醤油、納豆、日本酒…、そうやって意識すると、
私たちのまわりには、糀食品だらけなことに気づくでしょ？
「糀」は、その微生物の力で食材を発酵させ、
よりおいしく食べやすくしたり、
栄養価の高い食品にしてくれる”力強い助っ人”。
糀そのものを食べることはありませんが、
賢い日本人は、そのマジカルパワーを利用した
醤油、味噌、みりん、酢、酒などで、その恩恵にあやかってきたんです。
そうした糀を使った調味料のなかでも、
最も万能といえるのが「塩糀」です。
糀のひとさじがどれほど食と健康と暮らしのクオリティーを上げる事か。
食卓に笑顔を呼び、毎日に活力をもたらす。
糀がゆっくりと美味しさを醸すように、暮らしの味わいがどんどん増して楽しい事がいっぱい訪れます♪
Happy & Charming な人を目指して「さあ！糀を食べましょう！！」
糀はきっとあなたのラッキーアイテムになります。
塩糀も甘酒も、添加物の不安もなく、栄養も豊富だから、
家族で安心して食べられると知りました。
なにより、おいしいことが魅力的ですっ！
発酵食って奥が深い。
昔から日本に言い伝えられたものだけに、日本人のソウルフードだと思いました！
子供にも積極的に食べさせたい！
こんなに簡単に美味しくできるとは思いませんでした。
もっと難しいのかと思った。
塩替わりにどんどん使います。
