醤油、味噌、その他調味料をつかった≪レシピＢＬＯＧ≫

《作り方》

１・お好みの肉をタレになじませてから、フライパンで焼きます。



２・１の焼肉や野菜などの具材を、５ｃｍくらいに切りそろえ、マッチ棒よりも少し太いくらいの拍子木切りにして大きさをそろえます。



３・具材の準備ができたら、サンチュに巻いて食べるだけです。

一口ほおばれば、焼肉のコク、梨の甘み、タレの程よい刺激などが、口いっぱいに広がりダイナミックな美味が堪能できます。





４・付けタレは【淳昌コチュジャン】 ・ごま油・酢・水を同量ずつ混ぜたものに、白胡麻をふったもの。

これがぴりっと辛くて、具材の梨の優しい甘さとあいまって、なんとも言えない美味しさなんです。