２、とりのから揚げには【ひしほ醤油】（【いしるだし】もオススメです！）を下味に使うと最高です。
　　　　　
　　　　　　我が家では、とりの皮も脂も全部きれいに掃除して
　　　　　　一口大に切り、ひしほ醤油を少々かけておきます。

　　　　　　市販のから揚げ粉を使わずとも、絶品から揚げができますから
　　　　　　ここはぜひ【ひしほ醤油】をお使いいただきたいっ！
　　　　　　
　　　　　　 キッチンペーパーに取り、小麦粉をまぶしてカラッと揚げます。
　　　　　　 なづなさんは、小麦粉＋片栗粉半々にするとのこと。
　　　　　　 我が家はその時々で。
　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　 野菜を盛り、から揚げをおいて
　　　　　　 【塩ぽん酢】で召し上がれ。
　　　　　　

　　　　　　から揚げの塩っ気と【塩ぽん酢】のなんともいえないまろやかな
　　　　　　酸味・甘みが相まって、簡単なのに最高の一品になります。
　　　　　　　]]> tag:blog.yamato-soysauce-miso.co.jp,2006:/recipe//3.50 2006-09-25T07:38:39Z 2007-09-25T05:12:23Z

Liz

材料（一皿分） 　　　　中羽いわし 　　　　 （三枚おろし・または手開き）４尾 　　　　 タレ 　　　　 【重宝だし】大さじ２ 　　　　　 砂糖　　　大さじ１ 　　　　　 酒　　　　大さじ１

　　　　作り方
　　　　　１、いわしを軽く塩をしておき、水分をペーパーでぬぐいます。
　　　　　　 フライパンに油を熱し、小麦粉をはたいたいわしを
　　　　　　 皮目から中火で焼きます。
　　　　　　

　　　　　　表面がしっとりと濡れたように見えてきたら
　　　　　　 ひっくり返し、両面をカリッと焼きます。
　　　　　　
　　　　　　 こうしてムニエルの出来上がり。
　　　　　　
　　　　　　 これを【塩ぽん酢】でシンプルに食べるもよし。

　　　　２、いわしを隅に寄せながら、プライパン上の汚れた油を
　　　　　　 キッチンペーパーで拭い取ります。

こうすることで、生臭みもなくなり、 タレにからませた時の 仕上がりも美しくなります。

　　　　　　３、あらかじめ合わせておいたタレをフライパンに流し込み
　　　　　　 いわしにからめます。
　　　　　　

　　　　　　 見るからにおいしそうなテリが出たら出来上がり。
　　　　　　]]> tag:blog.yamato-soysauce-miso.co.jp,2006:/recipe//3.49 2006-09-11T07:14:24Z 2007-09-25T05:11:40Z

　　　 材料（二人分） 　　　　　白菜キムチ　１００ｇ 　　　　　納豆２パック 　　　　　ちりめんじゃこ　大さじ２?３ 　　　　　ご飯　２膳分 　　　　　ごま油　大さじ１ 　　　　　ひしほ醤油　少々 　　　 　 淳昌コチュジャン　適宜　 　　　　 作り方 　　　　　１・テフロンのフライパンを中火で熱し、 　　　　　　荒く刻んだキムチ・納豆・じゃこを少々炒める。 　　　　　　 　　　　　２・ ごま油をたらりとまわし入れ、温かいご飯を入れます。 　　　　　３・ 大胆に炒めて、 　　　　　　 　　　　　　 仕上げに鍋肌にちらりと【ひしほ醤油】を回しかけて出来上がり。 　　　　　　 　　　　　　 食べる時に【淳昌コチュジャン】や玉子の黄身を混ぜてお召し上がりください。 　　　　　　...

Liz 　　　 材料（二人分）
　　　　　白菜キムチ　１００ｇ
　　　　　納豆２パック
　　　　　ちりめんじゃこ　大さじ２?３
　　　　　ご飯　２膳分
　　　　　ごま油　大さじ１
　　　　　ひしほ醤油　少々
　　　 　 淳昌コチュジャン　適宜　
　　　　 作り方
　　　　　１・テフロンのフライパンを中火で熱し、
　　　　　　荒く刻んだキムチ・納豆・じゃこを少々炒める。
　　　　　　
　　　　　２・ ごま油をたらりとまわし入れ、温かいご飯を入れます。

　　　　　３・ 大胆に炒めて、
　　　　　　
　　　　　　 仕上げに鍋肌にちらりと【ひしほ醤油】を回しかけて出来上がり。
　　　　　　
　　　　　　 食べる時に【淳昌コチュジャン】や玉子の黄身を混ぜてお召し上がりください。
　　　　　　]]>

材料（一皿分） 　　　　　　タコ（１パック１００ｇ） 　　　　　　きゅうり　１本 　　　　　　たまねぎ　４分の１個分 　　　　　　わさびオイル　大さじ１　 　　　　　　バルサミコ酢　大さじ１ 　　　　　　塩・こしょう　適宜

　　　　作り方
　　　　　１・タコときゅうりは一口大に乱切りにします。
　　　　　　　

　　　　　 ２・タマネギをすりおろし、
　　　　　　　そこへわさびオイルとバルサミコ酢を　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　混ぜ、塩・コショウで味を調え、ドレッシングとします。
　　　　　　　

　　　　　 ３・１．２をよく混ぜ合わせ、冷やして召し上がれ。
　　　　　
　　　　　
　　　　　爽やかで、わさびがピリッと味を引き締めて・・・
　　　　　わさびなのに、イタリアン。
　　　　　こんなに簡単なのに、本格派の味。
　　　　　
　　　　　調味料の力ってすごい！
　　　　　あらためて、そう感じる一品になりました。　
　　　　　
　　　　　お好みで新発売【塩ぽん酢】をかけても。
　　　　　辛味が和らいで、爽やかさが増します。]]> tag:blog.yamato-soysauce-miso.co.jp,2007:/recipe//3.8 2006-08-25T07:47:52Z 2011-06-01T06:37:25Z

  『炭火焼きで味わう秋』

きのこ・野菜・お肉などお好みの食材を
どんどん網にのっけて
【塩ぽん酢】であっさりと。

材料は、エリンギ・松茸・シイタケ・パプリカ・ししとう・山芋・ホタテ・牛肉などなど、お好きなものを。

　　
　　　　
　　　　 食べやすい大きさに素材をきったら、どんどん焼いて召し上がれ。

　　　　
　　　　 ホットプレートでもちろんＯＫです。

　　　　
　　　　 【味噌屋の特製レシピ・深煎りごまドレッシング】と
　　　　 二種類用意すると、 おいしさも倍増ですよ！　　]]> tag:blog.yamato-soysauce-miso.co.jp,2006:/recipe//3.47 2006-07-18T08:09:42Z 2007-09-25T05:08:51Z

.style33 {color: #000000} .style34 {color: #333333} --> 　 蓮蒸し 《材料》　 　　ウナギの蒲焼き（アナゴでもＯＫ）　　　　　　　　お好みの量 　　ぎんなん、百合根、甘エビなど、お好みの具材　　　〃 　　蓮根（すりおろしたもの）　　　　　　　１カップ　　　　 　　片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２　 　　卵白　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個分　 　　奥能登天然塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１ 　　うす色だし　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３ 　　わさび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜 《作り方》 １・ 蓮根のすりおろしに片栗粉・卵白・塩少々を混ぜます。 ２・ おわんの底に、ウナギまたはアナゴの蒲焼を数切れ、ぎんなん・百合根・甘エビなどをしのばせて、１を乗せて蒸します。 ３・ 【うす色だし】 をのばした銀あんをつくります。 ４・蓮根に火が通ったら（透明感が出てきます）、３の銀あんをかけます。 ５・お好みでワサビを天盛りにして、お召し上がりください。...

Liz

蓮蒸し 《材料》　 　　ウナギの蒲焼き（アナゴでもＯＫ）　　　　　　　　お好みの量 　　ぎんなん、百合根、甘エビなど、お好みの具材　　　〃 　　蓮根（すりおろしたもの）　　　　　　　１カップ　　　　 　　片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２　 　　卵白　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個分　 　　奥能登天然塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１ 　　うす色だし　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３ 　　わさび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜 《作り方》 １・ 蓮根のすりおろしに片栗粉・卵白・塩少々を混ぜます。 ２・ おわんの底に、ウナギまたはアナゴの蒲焼を数切れ、ぎんなん・百合根・甘エビなどをしのばせて、１を乗せて蒸します。 ３・ 【うす色だし】 をのばした銀あんをつくります。 ４・蓮根に火が通ったら（透明感が出てきます）、３の銀あんをかけます。 ５・お好みでワサビを天盛りにして、お召し上がりください。

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