2006年09月11日
石焼ビビンパ風・納豆キムチチャーハン
| 材料（二人分） 白菜キムチ １００ｇ 納豆２パック ちりめんじゃこ 大さじ２?３ ご飯 ２膳分 ごま油 大さじ１ ひしほ醤油 少々 淳昌コチュジャン 適宜 |  |
作り方
１・テフロンのフライパンを中火で熱し、
荒く刻んだキムチ・納豆・じゃこを少々炒める。
２・ ごま油をたらりとまわし入れ、温かいご飯を入れます。
３・ 大胆に炒めて、
仕上げに鍋肌にちらりと【ひしほ醤油】
を回しかけて出来上がり。 
食べる時に【淳昌コチュジャン】
や玉子の黄身を混ぜてお召し上がりください。
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2006年07月18日
【韓流サラダ】-vol.２-
| 【韓流サラダ】-vol.２-
《作り方》 １・お好みの肉をタレになじませてから、フライパンで焼きます。 ２・１の焼肉や野菜などの具材を、５ｃｍくらいに切りそろえ、マッチ棒よりも少し太いくらいの拍子木切りにして大きさをそろえます。 ３・具材の準備ができたら、サンチュに巻いて食べるだけです。 一口ほおばれば、焼肉のコク、梨の甘み、タレの程よい刺激などが、口いっぱいに広がりダイナミックな美味が堪能できます。  ４・付けタレは【淳昌コチュジャン】 ・ごま油・酢・水を同量ずつ混ぜたものに、白胡麻をふったもの。 これがぴりっと辛くて、具材の梨の優しい甘さとあいまって、なんとも言えない美味しさなんです。 |
投稿者 hishihogura : 16:29 | トラックバック
【韓流サラダ】-vol.１-
| 【韓流サラダ】-vol.１-
《作り方》 １・ サンチュをちぎって、お皿に入れます。 後は、お好みのお野菜を飾りつけるだけです。 ２・野菜の盛り付けが出来たら、２ｃｍ角に切ったハンペン・ふわふわの炒り卵・白菜キムチを綺麗に盛り付けます。 ３・ドレッシングは 【淳昌コチュジャン】 と 【深炒りごまドレッシング】 と【和風ドレッシング】をお好みの分量ずつ混ぜたものです。 優しい風味のなかに、コチュジャンがピリッとする夏にぴったりのサラダをどうぞ。 |
