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2007年10月12日
ネクストフーズいしかわ2007
←まず、ポチッと！石川県の産業展示館３号館で、開催中です。
１２（金）・１３（土）・１４（日）の3日間！入場は無料です。
これが、主催者側として用意した、「金沢城」です。
芝生に見えるのは、「こしひかり米」の苗です。
この時期（秋）に苗を、この展示のためだけに、つくりました、農家の方に特別にお願いして・・・・・
ジャンボ南瓜は、お隣の白山市の農家から・・・・・・・
高さ３Ｍ（縮尺1/10）の金沢城は、下から見上げる感じで、迫力満点！！！
屋根が牛蒡で、白壁は「こしひかり米」、石垣は里芋と、南瓜！
その隙間を、黒とろろ昆布で埋めて、まるで、石垣の上の苔みたいです。
金沢城は、「金沢料理職人塾」の方達が、丸２日間かけて仕上げた力作です。
投稿者 hishihogura : 2007年10月12日 17:31
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コメント
金沢城すごいですね。
ごぼうの屋根、白壁はコシヒカリ、石垣の里芋なんて土のにおいがしてきますが、実物は匂いはどうですか？
終わったら材料はどうするの？ちょっと気になりました。
やまちゃんは総監督？お疲れ様でした。
たくさん見に来てくれるといいね。
投稿者 やすこ : 2007年10月13日 22:03
やすこちゃんへ
ご声援ありがとうございます。
胃が痛くなるようなお仕事（１２０％ボランティア）でした。
出来上がって、良かったあー！
知事が２０分ほど、この金沢城を離れなかったと聞きました。とても素晴らしい出来あがりだったそうです。
私は、スポンサーから予算取りをして、実際に仕事に当たった、料理職人塾の職人さん（板前さん）達が、働きやすいようにいろいろ段取りする役目＝なんでも屋さんでした。
はあー、うまく行って良かったあー・・・・。
ほっとしています。
投稿者 yamachan : 2007年10月13日 23:21