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2007年12月28日
年の瀬
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インドの取引先（予定）を、金沢らしい活気のある市場へ案内しました。
近江町市場！
お節の材料も目に付きます。
かぶら寿し＝熟れ寿司（蕪とブリ）・贈答用や、大根寿し＝熟れ寿司（大根とニシン）普段食用も一杯。
子供の頃食べたのは大根寿しばっかりだったなあ。
熟れ寿しって、ヨーグルト以上に乳酸菌が一杯で、消化に良いらしいです・・・・
醗酵食＝健康食ですよねえ！
投稿者 hishihogura : 2007年12月28日 19:38
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