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2008年03月17日
いきいき魚市
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「いきいき魚市」
甘海老や、地元で人気のガス海老！
私の大好きな、水蛸！
お刺身にすると、吸盤のところが美味しいんです、コリコリって！
「コッペ」は、エイのひれです。
これは、ココでは、醤油で、煮付けて食べる！漁師町の定番！
さて、ズワイ蟹は、今週、２０日で終了です。
１１月に解禁で、３月２０日にシーズンエンド！
金沢港は、次は春夏の魚へと、そうだなー、例えば（もう直ぐすると）、タイとか、こぞくら（ブリの子）なんかが獲れ出すシーズンへと変わります。
投稿者 hishihogura : 2008年03月17日 22:07
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コメント
こんにちは☆
私も水蛸大好きですが、
ウチではしゃぶしゃぶにしま?す♪
ぜひ、お試し下さい！
投稿者 のり*しお : 2008年03月18日 15:08
はい、しゃぶしゃぶも人気ですよね。
「いきいき魚市」の売り子さんも、その食べ方をお薦めしていました。
塩とオリーブオイルを垂らして、カルパッチョ！っというのも中々オツですヨー！
あの、味の無いようで、実は滋味に富むという蛸のしみじみとした美味しさは、大人の味ですよねえー。
投稿者 yamachan : 2008年03月24日 20:26