金沢・ヤマト醤油の4代目店長日記(食育）

　昨日はすみませんでした。　急な変更で金曜の金行となりました。　・・・ m（_ _）m　

ぶどうの木　以前に行った時、めちゃくちゃ混んでいて並びました・・。

こんな時は良くない予感が当たるもので、アルデンテのはずが ナイゲンテになっていました。（ーー；

好きなお店だったので、厨房のチーフさんを呼んで貰いそのパスタを試食してもらいました。

混雑時には良くあることですが、また行きたいと思う店にしかクレームは言いません。

先週、ある蕎麦屋さんでも 同様なことがありましたが、小心な私は言えず ・・

そのお店へは暫く、おいとまです・・。（＾＾；

私の友人が「ぶどうの木　片町プレーゴ店」で結婚式の二次会をしました。計3回も行ってます。うち2回が司会(幹事)でした。
このお店なら「料理まずかった」というクレームはまず無いですから安心して選択できるんですよね。あとスタッフもイベント慣れしてるのが打ち合わせで伝わってきます。
この森本の本店でも7?8年前に友人が結婚式(人前式スタイル)を挙げたんですが、広く美しいテラスでとりおこなわれ、思い出に残る素敵な式でした。
この記事を読んで、一回、通常のオーダーで食事してみたくなっちゃいました。美味しそうですもんね。

ついでにもう1つ、ここ2年、クリスマスケーキもここのを購入させてもらっています。この前はマロンブッシュドノエルにしたんですがやっぱり激ウマでした！

でぃ様

ナイゲンテって、それ可笑しい。（ププッ・・・）

蕎麦屋ののびた蕎麦は頂けませんなぁー・・・

ぜひ、そこは一言（苦言を）申し付けて・・も良かったかも・・・。

さて、今日は吹雪いたり、一瞬のうちに晴れてお日様が見えたりと、実に北陸の冬らしい一日でした。
実は、この季節、・・・・雪が降ると、お店への来客がピタリと止まってしまい、陰鬱な気持ちになります。
紫外線不足でそうなるという一説もあります。
だから、冬はスキー（あー、今はスノボ・・・）が人気・冬の必須項目かい・・・

でぃ様の明るいお話、エネルギーあふれるお話の仕方はわが家にとっても有難い事です。

ガッツさま

ども。
確か、私のおぼろげな記憶では、写真は、オーベルジュの昼食コースで、＠２，３００円だったと・・・・

価格に比すれば、かなり充実したコースでした。

ぜひ、おでかけください。

多謝

山本晴一