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2009年02月25日
N.Y.から来日したスターシェフ達
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うーん、My Dream Come True! ですねえ！！！
石川県が主催したエクスチェンジ・プログラムの一環です。
県はがんばっていますねえ、スゴーイねぇ！！！
いずれも、N.Y.の三ツ星レストランのシェフ達です！
・ル ベルナルディン Le Bernardin
・ダニエル Daniel
・ジャン ジョルジュ Jean Georges
キラ星のように輝くスターシェフ達が、当社のキッチンで、お味噌汁をつくりました。(笑）
凄くない？これって？
味噌汁つくりを指導（修行）中！（笑）
何故か、笑いの絶えない店長です。
うまーい！！！
って！
（当たり前ジャンって顔の店長・・・・）張り切り過ぎ！
これのコツはね・・・・
こうしたほうが美味しいノヨ・・・・
何を話してるかしらん・・・・・・・・
こんなものも作りました。
春らしいかな？
貝のお味噌汁の「吸い口」には、黒胡椒が合います！！！
薬味ではなくて、「吸い口」って言います。
ちなみに・・・・・
貝（かい）は、味噌汁の実（み）です！・・・・・・具（ぐ）とは言いません。
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投稿者 hishihogura : 2009年02月25日 08:48
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コメント
でぃ様
いつもありがとうございます。
改めて記せば・・・・・・
わたしの、（いじっかしい）話にちゃんとお付き合いいただいて恐縮です。
でも、やっぱり言いたいんです！
（どっちでも良いじゃないかー！という外野の声の方が大きいということは知っているのですが・・・・）
味噌汁の実（み）・・・・・（笑）
こだわりがどうしても取れない店長でした。
深謝
山本晴一
投稿者 yamachan : 2009年03月01日 15:50