2009年07月20日
今日の金沢港・船員厚生食堂
←まず、ポチッと！本日の定食（おすすめ＝割安価格）は、さわらのフライ定食！
石川県は、さわらの消費は全国一（だったという記憶）らしい！
ちなみに、ここで言うさわら＝石川県の方言で、カジキの事です。
カジキは、ソードフィッシュ・スピアーフィッシュ・マーリンとも言われる、上顎の長いマグロの白身みたいな感じ＝しっとり脂有りです。
方言では無い「鰆（さわら）」は、さばの仲間です。
で、いつもの船員厚生食堂へ行ったら、今日のお薦めがコレ↓
かじきは、フライにすると、ポクポクとして美味しいんだよなあー！！！
昨日の「刺身定食」にも、かじきの昆布〆が出ていました。
どっちも甲乙付け難いですが、暖かいフライの方が味や香りが楽しめるかな・・・・・
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投稿者 hishihogura : 2009年07月20日 12:17
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コメント
これで８００円だもんなぁ！
ご飯もどんぶり飯で満腹間違いなし！
僕の中ではその日がフライ定食だと、当たりです。
船員厚生食堂の大繁盛に山ちゃんもかなり貢献してると思うよ。
昼時には、観光客とネクタイ族（大半）で行列のできる繁盛店だもんなぁ。
小鉢とみそ汁の具もここの定食の楽しみですよね。
投稿者 でぃ。 : 2009年07月22日 11:01