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2009年10月01日
晩御飯
←まず、ポチッと！まあ、昔はムチャムチャ恥ずかしかったんです・・・・・普段の料理写真なんて・・・・・・
でも、まあ、なんとなく・・・・・・・・・・・・・・・・・・
美味しかったんで、季節のおすそわけを・・・・・・・・・・（写真で）
鰯っぽいけど、これは秋刀魚！！！
安い、旨いの代名詞か・・・・・
菜っ葉をつけて、
食卓の常備菜・・・・今日は、滋賀の味付けこんにゃく！！！
赤いー！！！
何故だー？？？？？？
織田信長が振興したとかしないとか・・・・
肉っぽい感じ（鉄分＝血っぽい？）・・・・・笑・・・・・・
結構、おいしゅうございました。（笑）
実は、初めて食べました！！！
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投稿者 hishihogura : 2009年10月01日 22:01
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コメント
味付けこんにゃくとな？ 初めて拝見しました！
これは正直、かなり強烈な色付けの赤ですね（汗；
漢方薬のクコの実とかで色づけかしらね？
こちらにも芋茎（ズイキ）って酢を使って里芋の茎の酢のもの料理がありますが、
クエン酸の作用でつかれ防止と元気の出る赤色の料理です。
先週の木曜と今週火曜にひしほ蔵を尋ねましたが、見事に空振りでした（＾＾；
五朗島金時を探していたら、Ｉ店長と意外な場所で遭遇しちゃいましたよ。
投稿者 でぃ。 : 2009年10月02日 02:39
でぃ様
赤こんにゃくを作ったのは、やっぱり織田信長らしい！！
http://www.aka-kon.com/
近江八幡の特産品だそうです！！！
近江八幡と言えば、近江商人の中心地！！！
面白い、美味しい、まだまだ埋もれたというか、全国的には知られていない特産品って、在るんですねえ！！！
投稿者 yamachan : 2009年10月02日 12:16