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2009年12月24日

蕎麦打ち(同好会、またはクラブ活動)

えー、病コウモウ・・・・・ってどんな字書くんだっけ?

まあ、あの、その、蕎麦ですね!

同好の士を誘ったところ、↓ なメンバーが集まりました!!!

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なんだか、いつもと違って、真面目な感じ・・・・

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私の尊敬する師匠=「中山」さんにお出まし頂きました。

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水回しから始めます。


今から、福井・丸岡産のそば粉を8割、小麦2割の、二八蕎麦を打ちます!

091224soba4.jpg

そろそろまとめにかかります。

ここまで来たら、シメタモノ!

よーく練って、コシを出します。

つやつや輝くような感じになったらOK!


091224soba5.jpg

展ばしにかかります。


楽しみー!!!


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投稿者 hishihogura : 2009年12月24日 23:53

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