« 富山県小矢部市にて | メイン | タイ・バンコックにて »
2010年01月16日
手作り味噌の仕込み！
石川テレビの山本さんが来社！
１月２０日（水）の朝１０時からの「石川さん情報Live リフレッシュ」の取材です。
大豆を煮て、材料（大豆・米糀・塩）の準備中です。
煮えたかなぁ・・・・・
ちゃんとした味噌にするには、
・仕込みの時には、清潔に
・材料を丁寧に混ぜる
・ちょっとの根気
・ちょっとのユーモアのセンス
・じっくり寝かせる時間（最低６ヶ月）
が必要かな・・・・・・・・・・・・・
でも、楽しく出来ました！！！
感謝します！！！
ブログランキングに参加中です！ボタンをポチッと押して応援いただけると嬉しいです。
感謝します。→ 
投稿者 hishihogura : 2010年01月16日 11:24
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://blog.yamato-soysauce-miso.co.jp/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/617