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2010年03月27日

 タイ料理、その3

現地の人が注文すると、やっぱり本場の味が堪能できました。
(何がお薦め料理なのか、行って直ぐにはわからないからねぇ!)

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茹で立てです。

これを剥いて、浸す調味料が、魚醤ベースで(甘い・酸っぱい・辛い)美味しいー!


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魚のフライ


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蝦蛄の(シャコ)のフライ

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油で、手がギトギトになるのですが、止められない、止まらない味です。

香辛料も一緒にフライになっている様子・・・・

一旦、置いても、また食べたくなる味です。

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渡りカニのカレー・・・・

見ただけで、美味いって、想像できる安心な味!

辛いし、美味いし、何も不満はございません!!

コレステロールがやや気になるけれど、旨い、美味い!!!


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最後に出た、デザートがコレ!!!

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もち米とマンゴーに、ココナッツミルクをかけて、デザートとして食べます。。


思ったよりも・・・デザートですわぁ。。。。。


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おかわりして、直ぐに無くなっちゃった!

うーん、所変われば品変わるで、いろいろ複雑な味ですう・・・・タイ料理!!

好きですね、コレ、、、、良いわぁ!!!

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投稿者 hishihogura : 11:13 | コメント (0) | トラックバック

2010年03月25日

再び、タイ料理! 旨い!!

現地のレストランを選ぼうと思っても、自分たちで選ぶと、事前調査無しでは、やっぱりチェーン店とか、ショッピングセンター内のレストランになってしまいます。


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ここは、大手のチェーンレストラン。


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タイスキ(しゃぶしゃぶ)です。


で、ホテルのフロントで、地元料理で評判の美味しい店は?


って、聞いたら、ここ↓ を教えてくれました。


途中、道に立っている人に「すみません?」
と、場所を聞きながら、ようやくたどり着いた路面店のレストラン!

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おおー。

店内(敷地内の外)の舞台で、ダンスまでサービスしてくれました。

観光客向けのお店なんだなー、やっぱり!

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異国情緒たっぷりですねぇ!


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チャーハンが旨いんだなー!!!

魚醤の味付けです!!!

コクがあって、嬉しい味!
(甘い、酸っぱい、辛い)

野菜の香り、辛い青唐辛子、混ぜて混ぜて食べると、いかにも南方の味です。

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投稿者 hishihogura : 12:11 | コメント (0) | トラックバック

2010年03月22日

JAZZ

It's a SHOW TIME!

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当社の「大正浪漫ホール」に入ると、こんな↓ 感じです。

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私、店長は 蝶ネクタイで、MC(司会)&音響 担当でした。


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ちょっと、お腹が気になるねえぇ・・・・


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Seira(セイラ)さんが、今日歌った、曲目です。

(1) It's Only a Paper Moon
(2) Night and Day
(3) スイーツ メモリ (Seiko Matsuda)
(4) What a Wonderful World
(5) The Green Dolphin Street
(6) The Days of Wine & Roses

(7) All of Me
(8) Tennessee Waltz
(9) なごり雪
(10) As Time goes by
(11) The Sunny side of the Street
(12) Over the Rainbow


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セイラさん、とても好評でした。(私も嬉しい)


まあ、私の(不慣れな)音響操作にも大きな失敗も無く、恙なく出来ました
ホッとしました。


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投稿者 hishihogura : 22:34 | コメント (0) | トラックバック

2010年03月20日

3月22日(月)の午後は、JAZZコンサート

当社・本店商品ルーム「ひしほ蔵」内の大正浪漫ホールにて、セイラさんのJAZZコンサートがあります。

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木づくりのホールは、響きが柔らかく、ヴォーカルにはピッタリみたいです。

楽しみやなー!

お近くの方は、ぜひお誘い合わせ、お越しください。


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投稿者 hishihogura : 11:04 | コメント (0) | トラックバック

2010年03月17日

幕の内弁当

金沢では、3月から4月3日まで飾ります。


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片付け忘れると、「お嫁に行けなくなる」(笑)と言って、丁寧にしまわれます。

さて、お雛さまの季節は春のはずなのですが・・・・

まだ、お山(日本アルプス)には雪が残っていました。


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今日は、東京から金沢へ、電車で帰ります。

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♪ お弁当、お弁当、嬉しいぃなぁ ♪


東京駅の地下2階(昔の銀の鈴の広場の階)が素晴らしく立派になって、「駅中(エキナカ)」と呼ばれる集客力のある商業施設に変貌しています。
凄いねえー、都会の変身の早さには驚くわぁ・・・・・

こんな組み合わせのお弁当があって、今までのような冷たい幕の内弁当だけではなくて、選択の幅が大いに広がったのは消費者としてとても嬉しい。


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また、中味が良いんだよなあ・・・・・・


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景色を見ながらの、一時の潤い・・・・楽しみですなー。


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投稿者 hishihogura : 00:35 | コメント (0) | トラックバック

2010年03月14日

タイ料理

最近は、どうも、ご飯が無いと、食事をした気にならない・・・・

海外に行った時も、なんか落ち着かない気分の時は、米の飯を食べに行きます。

あんまりハズレが無いのが、韓国料理か、タイ料理です。

ベトナム料理も美味しいな!(あんまり数は見当たらないけれど)

たくさんあるだけに、当たり外れも多いのが中華料理店なような気がします。

もちろん、お金をたくさん払えば、外れは無いんでしょうが、やっぱり、食べ物にはバリューがあって、

こんなに美味しいのに、これだけで済んだー・・・・・・って思わせてくれるのが良いレストランではないでしょうか?


今日は、とても美味しかった、タイ料理のお店です!


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パパイヤのサラダ!


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生春巻き、海老がね、美味しかった!


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チキンのお肉の中に詰め物が入っていました。


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ビーフですが、一緒に添えられたソースがなかなか美味でした!!!


この後に、チキンと野菜の炒め物が来て、最後にグリーンカレー!!!


とても食べ応えがあって、ボリュームにも味にも大満足!
5人でカット割すると、@2,000で、「おおー!」
今日は、「ラッキー!」って感じでした。

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投稿者 hishihogura : 23:09 | コメント (0) | トラックバック

2010年03月13日

お寿司

お客さんと、近くの鮨屋さんに歩いて行きました。


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寿司ネタも、春のメニューやな・・・・

冬の名残とのミックスかな・・・・・・・


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鱈の白子がありました。


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外国の方だったので、「これ何?」って聞かれて、一瞬、言葉に詰まりました・・・

えーっと、「鱈の白子」って、金沢弁では、「だだみ」!

英語では、なんて言うんんだったっけ?

鱈の精巣=コッド スパーム  って、まんまじゃない!

正客さんのご希望で頼んだのですが、もう一人同席の方は、一瞬、ギョっとした顔をしていましたがボスの選択でしたので、恐る恐る箸をつけていました。

でも、美味しいって!

そうなんですよね、ここ金沢でしか食べられない味って、あるんですよね!

記憶に残る食事の一つになったかな?


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投稿者 hishihogura : 23:33 | コメント (0) | トラックバック

2010年03月10日

疲れが出て、ちょっと隊長不良、もとい、体調不良です。
更新する気力が湧いて来ない・・・・・・・
本日、某所にて、「更新しないの?」と言われ、突然復帰しました。
「店長の気まぐれ日記」を改めて、中年不良の悪(ノリ)日記の方が正しいか・・・・・と・・・・

さて・・・

今日の金沢は、なんと!

雪が積もっています!!!

3月に雪は珍しい!!!!!

でも、花屋さんの店内は、もう既に春ーーーー!!!って感じですわぁ


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家内のお墓にも飾ってあげようっと・・・・

「梅は?、咲いた?か、桜は?まだか?いな?・・・」

花より団子ではありませんが・・・・・・・・

食べられる花も多くあって!!!

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菜の花は序の口というか、当たり前ですが・・・・


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こんなのも!

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面白いねえ!


お花屋さんに来る楽しみが増えるわぁ!


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投稿者 hishihogura : 22:29 | コメント (0) | トラックバック