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2010年03月27日
タイ料理、その3
現地の人が注文すると、やっぱり本場の味が堪能できました。
（何がお薦め料理なのか、行って直ぐにはわからないからねぇ！）
茹で立てです。
これを剥いて、浸す調味料が、魚醤ベースで（甘い・酸っぱい・辛い）美味しいー！
魚のフライ
蝦蛄の（シャコ）のフライ
油で、手がギトギトになるのですが、止められない、止まらない味です。
香辛料も一緒にフライになっている様子・・・・
一旦、置いても、また食べたくなる味です。
渡りカニのカレー・・・・
見ただけで、美味いって、想像できる安心な味！
辛いし、美味いし、何も不満はございません！！
コレステロールがやや気になるけれど、旨い、美味い！！！
最後に出た、デザートがコレ！！！
もち米とマンゴーに、ココナッツミルクをかけて、デザートとして食べます。。
思ったよりも・・・デザートですわぁ。。。。。
おかわりして、直ぐに無くなっちゃった！
うーん、所変われば品変わるで、いろいろ複雑な味ですう・・・・タイ料理！！
好きですね、コレ、、、、良いわぁ！！！
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投稿者 hishihogura : 11:13 | トラックバック
2010年03月25日
再び、タイ料理！ 旨い！！
現地のレストランを選ぼうと思っても、自分たちで選ぶと、事前調査無しでは、やっぱりチェーン店とか、ショッピングセンター内のレストランになってしまいます。
ここは、大手のチェーンレストラン。
タイスキ（しゃぶしゃぶ）です。
で、ホテルのフロントで、地元料理で評判の美味しい店は？
って、聞いたら、ここ↓ を教えてくれました。
途中、道に立っている人に「すみません？」
と、場所を聞きながら、ようやくたどり着いた路面店のレストラン！
おおー。
店内（敷地内の外）の舞台で、ダンスまでサービスしてくれました。
観光客向けのお店なんだなー、やっぱり！
異国情緒たっぷりですねぇ！
チャーハンが旨いんだなー！！！
魚醤の味付けです！！！
コクがあって、嬉しい味！
（甘い、酸っぱい、辛い）
野菜の香り、辛い青唐辛子、混ぜて混ぜて食べると、いかにも南方の味です。
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投稿者 hishihogura : 12:11 | トラックバック
2010年03月22日
JAZZ
It's a SHOW TIME!
当社の「大正浪漫ホール」に入ると、こんな↓ 感じです。
私、店長は 蝶ネクタイで、MC（司会）＆音響 担当でした。
ちょっと、お腹が気になるねえぇ・・・・
Seira（セイラ）さんが、今日歌った、曲目です。
(1) It's Only a Paper Moon
(2) Night and Day
(3) スイーツ メモリ (Seiko Matsuda)
(4) What a Wonderful World
(5) The Green Dolphin Street
(6) The Days of Wine & Roses
(7) All of Me
(8) Tennessee Waltz
(9) なごり雪
(10) As Time goes by
(11) The Sunny side of the Street
(12) Over the Rainbow
セイラさん、とても好評でした。(私も嬉しい）
まあ、私の（不慣れな）音響操作にも大きな失敗も無く、恙なく出来ました
ホッとしました。
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投稿者 hishihogura : 22:34 | トラックバック
2010年03月20日
3月２２日（月）の午後は、JAZZコンサート
当社・本店商品ルーム「ひしほ蔵」内の大正浪漫ホールにて、セイラさんのJAZZコンサートがあります。
木づくりのホールは、響きが柔らかく、ヴォーカルにはピッタリみたいです。
楽しみやなー！
お近くの方は、ぜひお誘い合わせ、お越しください。
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投稿者 hishihogura : 11:04 | トラックバック
2010年03月17日
幕の内弁当
金沢では、3月から４月３日まで飾ります。
片付け忘れると、「お嫁に行けなくなる」(笑）と言って、丁寧にしまわれます。
さて、お雛さまの季節は春のはずなのですが・・・・
まだ、お山（日本アルプス）には雪が残っていました。
今日は、東京から金沢へ、電車で帰ります。
♪ お弁当、お弁当、嬉しいぃなぁ ♪
東京駅の地下２階（昔の銀の鈴の広場の階）が素晴らしく立派になって、「駅中（エキナカ）」と呼ばれる集客力のある商業施設に変貌しています。
凄いねえー、都会の変身の早さには驚くわぁ・・・・・
こんな組み合わせのお弁当があって、今までのような冷たい幕の内弁当だけではなくて、選択の幅が大いに広がったのは消費者としてとても嬉しい。
また、中味が良いんだよなあ・・・・・・
景色を見ながらの、一時の潤い・・・・楽しみですなー。
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投稿者 hishihogura : 00:35 | トラックバック
2010年03月14日
タイ料理
最近は、どうも、ご飯が無いと、食事をした気にならない・・・・
海外に行った時も、なんか落ち着かない気分の時は、米の飯を食べに行きます。
あんまりハズレが無いのが、韓国料理か、タイ料理です。
ベトナム料理も美味しいな！（あんまり数は見当たらないけれど）
たくさんあるだけに、当たり外れも多いのが中華料理店なような気がします。
もちろん、お金をたくさん払えば、外れは無いんでしょうが、やっぱり、食べ物にはバリューがあって、
こんなに美味しいのに、これだけで済んだー・・・・・・って思わせてくれるのが良いレストランではないでしょうか？
今日は、とても美味しかった、タイ料理のお店です！
パパイヤのサラダ！
生春巻き、海老がね、美味しかった！
チキンのお肉の中に詰め物が入っていました。
ビーフですが、一緒に添えられたソースがなかなか美味でした！！！
この後に、チキンと野菜の炒め物が来て、最後にグリーンカレー！！！
とても食べ応えがあって、ボリュームにも味にも大満足！
5人でカット割すると、＠２，０００で、「おおー！」
今日は、「ラッキー！」って感じでした。
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投稿者 hishihogura : 23:09 | トラックバック
2010年03月13日
お寿司
お客さんと、近くの鮨屋さんに歩いて行きました。
寿司ネタも、春のメニューやな・・・・
冬の名残とのミックスかな・・・・・・・
鱈の白子がありました。
外国の方だったので、「これ何？」って聞かれて、一瞬、言葉に詰まりました・・・
えーっと、「鱈の白子」って、金沢弁では、「だだみ」！
英語では、なんて言うんんだったっけ？
鱈の精巣＝コッド スパーム って、まんまじゃない！
正客さんのご希望で頼んだのですが、もう一人同席の方は、一瞬、ギョっとした顔をしていましたがボスの選択でしたので、恐る恐る箸をつけていました。
でも、美味しいって！
そうなんですよね、ここ金沢でしか食べられない味って、あるんですよね！
記憶に残る食事の一つになったかな？
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投稿者 hishihogura : 23:33 | トラックバック
2010年03月10日
春
疲れが出て、ちょっと隊長不良、もとい、体調不良です。
更新する気力が湧いて来ない・・・・・・・
本日、某所にて、「更新しないの？」と言われ、突然復帰しました。
「店長の気まぐれ日記」を改めて、中年不良の悪（ノリ）日記の方が正しいか・・・・・と・・・・
さて・・・
今日の金沢は、なんと！
雪が積もっています！！！
３月に雪は珍しい！！！！！
でも、花屋さんの店内は、もう既に春ーーーー！！！って感じですわぁ
家内のお墓にも飾ってあげようっと・・・・
「梅は?、咲いた?か、桜は?まだか?いな?・・・」
花より団子ではありませんが・・・・・・・・
食べられる花も多くあって！！！
菜の花は序の口というか、当たり前ですが・・・・
こんなのも！
面白いねえ！
お花屋さんに来る楽しみが増えるわぁ！