2010年03月13日
お寿司
お客さんと、近くの鮨屋さんに歩いて行きました。
寿司ネタも、春のメニューやな・・・・
冬の名残とのミックスかな・・・・・・・
鱈の白子がありました。
外国の方だったので、「これ何？」って聞かれて、一瞬、言葉に詰まりました・・・
えーっと、「鱈の白子」って、金沢弁では、「だだみ」！
英語では、なんて言うんんだったっけ？
鱈の精巣＝コッド スパーム って、まんまじゃない！
正客さんのご希望で頼んだのですが、もう一人同席の方は、一瞬、ギョっとした顔をしていましたがボスの選択でしたので、恐る恐る箸をつけていました。
でも、美味しいって！
そうなんですよね、ここ金沢でしか食べられない味って、あるんですよね！
記憶に残る食事の一つになったかな？
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投稿者 hishihogura : 2010年03月13日 23:33
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