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2010年05月07日
ダイエット中！
でんぷん質を摂るのを控えているだけです。
品数は減らさず、食べる量だけを半分に・・・・・
まずは、掘り立ての筍の刺身！！！
今日は、娘も帰って来たし、また、たまたま頂き物もあって、僕にとっては、ご馳走ばっかり！
春の味をバラエティ豊かに頂戴いたしましたー！
独活（うど）の酢味噌和え！
香りが素晴らしいし、ほろ苦さというか、独特のアクが美味しい！！！
独活のキンピラ！
醤油屋らしい、メニューですが（笑）
何か？（笑）
今日のハイライトがこれです！！！
独活の芽のフライ！
ついでに、ニンジンのフライ！
ウマーイ！
さーっと洗ってから、そのまま小麦粉をまぶして、はたいてから揚げただけです。
てんぷらの衣みたいに、水で溶かずに、濡れた山菜の葉っぱに直接小麦粉をまぶしてフライにしたそうです。
そうすると、サクッサクッ！！！
〆は、筍ご飯！！！
あー、ご馳走様でしたぁ！
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投稿者 hishihogura : 2010年05月07日 23:55
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