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2011年04月30日
イベントの紹介
昨日の、「米粉と玄米ドリンクを使った、シフォンケーキ」つくりの風景です。
電動の泡だて器があるととっても簡単に作れます！
今日の講師の「中西」先生です！
ご参加頂いた皆様、とっても楽しかったー！って喜んでいただきました。
いえいえ、こちらこそ、ようこそ大野町までお越しいただきました。
感謝します。
さて、今日が二日目！
温かい日になると聞いています。
「お味噌詰め放題＠５００円！」と、「ふるまい味噌汁」
「お餅つき」
「店内での、本日だけのお買い得商品」と一日、社員総出でサービスにあたります。
あと、店内では、2社のご協力を頂き、友情出展をしております。
近江町から「たなつや」さん！
雑穀やお豆、また、それを使ったスイーツを販売しています。
オーガニックの生鮮野菜もあります。
もう一つは↓
米粉ワッフルの「Dearly（ディアリー）」さんです。
バターの甘い香りと一緒に、コーヒーにも合う、外側カリカリ＆中はもっちりしっとりという食感も楽しいワッフルです。
女主人（って20代の若い方ですが）が大人気の美人店長さんです。
モバイルユニットも可愛らしいお店です。
今日も、ヨロシク！
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投稿者 hishihogura : 09:20 | トラックバック
2011年04月29日
蔵開き イベント（初日）です！
初日です！
受付です。
今日のイベントの内容は、ここでお尋ねください。
盛り沢山ですわー！
この、味噌詰め放題＠５００円って言うのが、一番人気です。
外の広場では、味噌汁ふるまいをしています。
豚汁が人気です！
詳しい内容は、下記のページでご確認ください。
http://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/100th_anniversary.html
今日と、明日の2日間だけのイベントです。
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投稿者 hishihogura : 12:24 | トラックバック
2011年04月25日
こんな事、始めました・・・
風の強い日でした。
お隣のお隣の庭に元気に泳ぐ鯉のぼりが、気になりました。
元気でイイ！
お隣のお庭には、これまた「菜の花」が満開です！
元気なカラー！
店内では、いつもの定番・・・
そして、今回、注力しているのが、この↓ 「折鶴プロジェクト」
一時、震災を受けた現地の方々に気を向けて、時間をかけて、角をしっかり折って、
折鶴つくりの行為と、義援金と、両方を（石川県を通して）現地に届けます。
当社の本店商品ルーム「ひしほ蔵」と、「東山直売所」との二箇所で受け付けています。
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投稿者 hishihogura : 22:22 | トラックバック
2011年04月24日
近江町市場 消費者会館前広場にて
昨日の土曜日は、あいにくの雨・・・
実は、昨日から近江町市場「春祭り」と言うのがあって、そこに当社もテント内での出展をしていました。
振る舞い味噌汁です。
看板娘のリズが作りま?す！
豚汁です。
脂が美味しーい！
でも、実は、この味噌は、地元＝石川県産の大豆＆お米で作った味噌なんです。
「蔵出し・生・こうじ味噌」です！
地産地消の商品の販売と、その試食です。
雨降りですが、逆に少し肌寒かったせいか、沢山の味噌汁が売れました。
いや、試食ですので、無料ですが・・・
大鍋でつくると美味しくできるのか（笑）
腕が良いからか？
いやいや、味噌が良いからです！
今月末の、当社の百周年の感謝イベント「蔵開き」の宣伝も兼ねています。
２９日（金）と３０日（土）の2日間だけの限定イベントです！
生味噌の詰め放題＠５００円って、大人気のコーナーもありますが・・・
当店としては、その味噌を作っている、（普段は一般の人には公開していない）味噌蔵の中を、実際に米糀をつくる職人＆工場長が案内人として説明する「味噌蔵ツアー」（工場見学）がお薦めです。
この機会でないと見られない、工場長からしか聞くことのできない、（秘められた）数々の工夫等のお話しもするのではないかと思います。
この機会に、ぜひ大野町までおこしください。
スケジュール等は、当社のホームページから確認をお願いします。
http://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/100th_anniversary.html
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投稿者 hishihogura : 15:29 | トラックバック
2011年04月22日
宝生寿司
母親と一緒に、久しぶりにお出かけしました。
おおー、色鮮やかで、なんか春らしい盛り合わせです！
母は、特にこの水蛸が大好きです。
吸盤のコリコリと、身の柔らかい辺りが、対照的な食感で、面白い！
味の無い味と言うか、なんとも日本的な美味です！！！
あずき貝の煮物！
プロの味付けは、だし味が中心みたいですが、これは、大野町の夏祭りには欠かせない行事食みたいなもので、我が家で煮ると、もっと甘―い味になります。
もうすぐ漁期が終わるから、今が盛りの飯蛸です。
頭と言うか、腹の部分に詰まった卵が、本当にご飯みたい！
これも、柔らかくて、美味しいです。
少し、遅いけれど、山菜のてんぷら！
母はこれが楽しみで寿司屋さんに来るくらいです。
沢山食べられて、良かったわー！
嬉しいです。
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投稿者 hishihogura : 11:01 | トラックバック
2011年04月19日
尾張町の蕎麦屋
石うす挽き 手打そば処 くら
散歩でほてった体は、おろし蕎麦を所望した。
これ、このチョクにそばつゆを入れるか、それとも蕎麦を入れた器にぶっ掛けて食べるかを、ちょっと迷いました。
蕎麦チョクには辛味おろしの量が多すぎて、蕎麦を付けて食べるには、ちょっとバランス悪し・・・
辛味おろし・・・って言葉に惹かれて注文しましたが・・・・
食べてから、ぶっ掛ければ良かったかな・・・と思いました。
珍しく、後悔がちょっと残った（苦笑）
蕎麦湯はとても美味しかった！
冷たい蕎麦の後に、お腹には温かい蕎麦湯が入ると、とても満足感があります。
日曜の昼の蕎麦は、小さな楽しみやな（笑）
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投稿者 hishihogura : 09:10 | トラックバック
2011年04月18日
お花見
お散歩カメラ部の活動中！
先週歩いたのと、同じところを歩いて廻っているのですが、満開の花の下で、今日はお花見をする人も多いです。
最高の日ですねぇ！
着物の女性が沢山歩いているので、声を掛けてみたら、
「着物を着て、ご飯を食べに出る会」みたいなイベントがあったそうで、
お花見に着物って、いかにも金沢らしい・・・・
素敵なイベントですねぇ！
浅野川から、金沢城の方に、プラプラ歩きをして移動します。
お堀のあたりも見ごろです！
河北門の方を見上げると、こんな感じです。
後ろを振り返ると↓
河北門を抜けて、石川門に出て、振り返ると・・・・
わあー、凄い人出ですねえ・・・
さすが兼六園を楽しむ方は、全国からいらっしゃるようです。
連休も忙しそうですね、金沢は！
・・・
さて、今から何を食べようかなぁ・・・っと
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投稿者 hishihogura : 09:38 | トラックバック
2011年04月15日
今日の金沢港
いつものランチです。
金沢港 船員厚生食堂！！！
さしみ定食＝通常１、２００円
甘海老、烏賊、マグロ赤身、ふくらぎ（ブリの子供）、さわらの昆布〆（カジキマグロの身を、金沢では何故か「さわら」と言います！）の五種類が入ってこの値段！
ごはんを「小（しょう）！」て小盛りにすると▲１００円で、＠１，１００円になります。
東京の人に、これを食べさせると「ええー！これは、東京で食べたら２，０００円以上するでしょう！」って驚かれます！
そうでしょう・・・・・・・・・イギリスはロンドンに住まいする、富豪にこれを食べさせたら、「北半球一、良心的なお店だー！」と褒めていました・・・・・
少し、ロンドン流の皮肉が入っていたかもしれませんが、まあ、そのくらいビックリ！
価値のあるお店、価値のある食事です！
いつも、美味しいものをありがとう！
こんなご時勢だから、尚更です。
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投稿者 hishihogura : 18:35 | トラックバック
2011年04月12日
浅野川かいわい
いい天気ですわー！
浅野川の川べりの桜は、もう見ごろです。
いいお散歩の場所、お散歩日和の気持ちよい、自然に伸びが出るような良い雰囲気でした。
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投稿者 hishihogura : 22:35 | トラックバック
2011年04月10日
浅野川ちかくの公園
つつじで有名な公園があります。
彦三（ひこそ）緑地・・・
桜の咲く前に、もうツツジが咲いていました。
見事です。
背景の桜は六部咲きくらいでした。
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投稿者 hishihogura : 18:37 | トラックバック
2011年04月07日
自然
山河の風景、春の景色には心がほぐされます。
ここ２日ほど、快晴で、家からは、白山がすごく奇麗に見えました。
近くの、松村町の家の庭に咲く、白梅＆紅梅が奇麗でした。
老木（白梅）です。
こんな時期だからこそ、お花や音楽が有り難く感じます。
これはマグノリアかな、向こうはこぶしかな・・・
私、昔昔の小学生の時に、花の試験で０点を取った記憶があるくらいで、植物（花）は苦手です。
ただし、食べられる植物にだけは精通しています。（苦笑）
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投稿者 hishihogura : 16:52 | トラックバック
2011年04月02日
美味しい、お魚！
ここ、金沢市大野町は、漁港でもあるので、食卓には、お肉よりも圧倒的に「お魚」があがる頻度が高いんですー！
はい。
いつもの、定番の「ハタハタ」の煮物です。
我が家は、（しょうゆ味が）濃い目味付けなので、ご飯と一緒にいけますねえ（笑）
春らしい、飯蛸の煮物！
鮟鱇（アンコウ）の煮物！
全部、煮物です。
茶色っぽいですが・・・・（笑）
まあ、醤油屋ですから、こんなメニューですわ。
何か？（笑）
ついでに、もう一つ、春らしい一品を・・・・・・
ほとんど、食べちゃいましたが・・・・蕗の煮物です！
香りが良い！！！
春の息吹というか、生命力の迸る、エネルギーに満ちた食物を頂戴できて、嬉しい。
と、いつもは思うのですが・・・・・・
原子力発電所から海へのリークで、こうしたお魚も食べられなくなるのでしょうか・・・
蕗の採取も、雨が降ったら、放射能で汚染されているのかも・・・・・・・・・・・
今日は、南風で、温かです。
陽気な日と言えれば良いのですが、これからはこんな能天気なことも言えなくなるのでしょうか？
今からは、特に水産物、農産物、肉や牛乳卵等の日常品に対しての、原産地証明＝何県産という表示が必要になる＝求められるようになると思われます。
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投稿者 hishihogura : 08:49 | トラックバック
2011年04月01日
エイプリル・フール
うーん、気の利いたジョークは思いつきません・・・・
原発事故自体が、嘘であって欲しい・・・・・・・・・