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2010年07月13日

【おしょうゆシュークリーム】

『お醤油 大好き!』企画で随分前に試して星5つ★★★★★になった、シュークリーム。

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その後、期間限定品の【おしょうゆシュークリーム】も作っていました。
しっとりしたシュー生地。たーっぷり入った醤油風味のクリーム。仕上げにきな粉のお化粧もしています。

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期間限定で発売していたのですが、発売期間終了となりました。
【おしょうゆシュークリーム】これまでご愛顧いただきまして、誠にありがとうございました!
みなさま、感謝です。

投稿者 hishihogura : 14:00 | コメント (0) | トラックバック

2008年05月02日

アイスにかける醤油・・・応用編はモッフル!

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「モッフル」って、お餅をワッフル状にして焼いたモノがあります。

ご存知ですか?


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投稿者 hishihogura : 23:35 | コメント (12) | トラックバック

2008年04月27日

アイスにかける醤油

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これが、今、話題の↓↓↓
アイスにかける醤油
アイスにかける醤油

食べた人を「幸せな気持ち」にさせる味だとか・・・・(笑)


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投稿者 hishihogura : 23:28 | コメント (0) | トラックバック

アイスにかける醤油

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最初は雑談から始まったんです・・・・・

私:中部国際空港へ行くと、「とうふソフトクリーム」に鰹節と葱と醤油をかけて出してるんだよー!

私:びっくりしたけれど、それって、「冷奴」のお見立てなんだねえ・・・

某氏:ほほー、なるほど、そう来たかー!(笑)


我が家は醤油屋です。

「しょうゆアイスクリーム」と「しょうゆソフトクリーム」が大人気!

なら、「アイスにかける醤油」があったって良いんじゃないー?(結構真剣=笑)


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で、ようやく出来上がりました!

構想1年!

試作期間、あれやこれやで飛び飛びで、半年!

最後の詰め(レシピ変更=特徴出し)は怒涛のごとく1週間で!



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アイスにかける醤油


お醤油だいすき!


でも、これは、トロトロなんです!


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トローリ、トロトロと、かなり、粘度がある仕上がりです。


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まるで、黒蜜みたい!


どんな味って?


食べた人は、みんな最後に、「あははー!」
「うふふー!」って笑います。


笑顔が広がります。

どんな味かって?

Happyに感じる味なんです。(笑)


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これ、実は、お餅に付けても美味しいんです!


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きな粉を付けて、その上に「アイスにかける醤油」を垂らすと・・・・・

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おおー!

飛ぶように売れて、直ぐ無くなっちゃった・・・

嬉しい悲鳴です。


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投稿者 hishihogura : 07:15 | コメント (0) | トラックバック

2008年04月13日

アイスにかける醤油・ おしょうゆ 大好き!

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中部国際空港にて食べた、「お豆腐アイスクリーム」!

豆腐アイスの上には、なんと、葱・かつお節、そして醤油!

それは、「冷奴(ひややっこ)」のお見立てかい!!!


そうか!

じゃあ、ウチで、もっと美味しい「アイスにかける醤油」を開発してやろう!

っと、構想・・・・(空想) 1年!

試作をはじめて、早半年!

ようやく、出来ました!!!


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じゃあ、次は、もっと乳脂肪が多い、リッチなアイスクリームにトライ!!!

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★★★★4.8


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アイスにかける醤油


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投稿者 hishihogura : 22:56 | コメント (0) | トラックバック

2008年04月11日

アイスにかける醤油!

こんな感じです!


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黒蜜みたーい!

トロトロ

あー、お醤油だいすき!

投稿者 hishihogura : 08:51 | コメント (0) | トラックバック

2008年04月01日

嘘から真(まこと)

ジャジャーン!!!

ニシタジョウさんとの冗談話から始まった、この「お醤油だいすき!」の企画!!!

あれは、振り返ると、もう1年ほど前になるはず!

何処に辿りつくのか、皆目検討がつかない企画でしたが・・・・・(苦笑)

その間、友人からは、「チャレンジャーやなあ!(大笑)」と励まされ、

・・・・笑われ続けましたが(爆笑)


それで、とうとう辿りつきました!

石川県民の日本一は何?

実は、アイスクリームに使う金額が日本一!

そんなに、アイスが好きなのかー!?

★日本の都市別アイスクリームひと家族あたり消費量トップ3
(円/年間)

第1位: 金沢市(石川県)   8,789円
第2位: 長野市(長野県)   8,497円
第3位: 川崎市(神奈川県) 8,338円


アイスが好きな石川県民の私ですが、それ以上に、「お醤油だいすき!」な私です。

「爪先から、髪の毛まで、醤油色に染まる店長」です。

その私が、「お醤油だいすき!」の中で、一番好きだったのは、
「アイスクリーム」に醤油を!の企画でした・・・・

それで、作っちゃいました!


アイスにかける醤油

「アイスにかける醤油」!

どんな味かって?

しょっぱいのか、それ?


甘いんです!!!

(金沢は甘口でないと、ダメなんですよー!)

だから、「アイスにかける醤油」は、一応、醤油という名前が付いていますが・・・・・

甘いんです!(しょっぱさは有りません)

でも、この甘みが後を引くようなベタ甘ではなくて、後味の良い甘味なんです!!!

甘みと塩味のバランスが絶妙なんです!

開発した工場長の舌が、★★★なんです!←(ちょっと自慢)

皆が食べて、幸せな気分になる味です!!!

この「アイスにかける醤油」= Make people feel happier!=こんな味の商品です。

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投稿者 hishihogura : 08:12 | コメント (0) | トラックバック

2007年08月21日

お醤油 大好き! その10



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西瓜(スイカ)には塩!って方もいらっしゃいますから、スイカに醤油もありか?・・・・・・と!


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こんな感じ!


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じゃあ、もう一つ!


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思いがけず、美味しい組み合わせ!



甘い果汁に、塩味って、結構イケマス!



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投稿者 hishihogura : 15:11 | コメント (0) | トラックバック

2007年08月09日

お醤油 大好き!



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投稿者 hishihogura : 15:07 | コメント (0) | トラックバック

2007年07月28日

お醤油 大好き!

馬鹿店長、シリーズ その8!


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で、チーズを買ってきました!!!


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写真の左側の列、二種類が、山羊(ヤギ)乳で作ったチーズ!




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さて、どうかなー・・・・?

ヤギのチーズは結構好きなんだー、個人的には!!!




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↑  リアクションに困って、固まってしまった店長です。



星は、★★ 二つ!!



あんまりおすすめは出来ない味でした・・・・





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投稿者 hishihogura : 14:55 | コメント (0) | トラックバック

2007年07月24日

お醤油 大好き!

では、とっておき!



お醤油大好き! その7!


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シュークリーム!




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ウフフ・・・・




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なんか、楽しみー!




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おおー、いいぞー!!!




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これは、「ウニの味です!」



星 ★★★★★ 五つ!!!



カスタードクリームが美味しい!!!



最高点!!!





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投稿者 hishihogura : 14:50 | コメント (0) | トラックバック

2007年07月21日

お醤油 大好き!

お醤油大好き! シリーズその6!



(しつこくやって、ややウケタ・・・・・かな・・・・)





嬉しい経験も載せます。





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焼チーズケーキ!



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おー、美味しそうじゃあなあいー!




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さーて、どうっかなあー、今度は・・・・




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スポンジみたいには、染みていきません・・・・




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んー・・・・と




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ウン、美味!!!



星 ★★★★* 四つ半!!!



今までの中で、これが一番美味しい!!!



当たりー!です。





楽しいねえ、こういう出会いものみたいな経験は!



ワインと食べ物の、マリアージュみたいー!


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投稿者 hishihogura : 14:42 | コメント (0) | トラックバック

2007年07月20日

お醤油 大好き!

お醤油大好き!シリーズ、その5!

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生チーズケーキ!



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これも、スポンジにしょうゆが、タップリ・・・




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うんー・・・・・?




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不味い・・・・・!



星、★* 一つ半!







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投稿者 hishihogura : 14:36 | コメント (0) | トラックバック

2007年07月19日

お醤油 大好き!


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    苺のショートケーキに醤油をかけてみます!

イチゴのショートケーキ!

     スポンジまで醤油がしみています! 「どんな味かなぁ・・・」このドキドキがタマリマセン。
    

生クリームと、スポンジにターップリと、醤油が・・・・・

    イマイチというか、マズーイ!

生クリームと醤油の相性はいいんだけれど・・・・
スポンジに染みたしょうゆ味と、いちごにかかった醤油味は、喧嘩売られているみたいな味です。
まずいー!

星、★* 一つ半!


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投稿者 hishihogura : 22:21 | コメント (0) | トラックバック

2007年07月17日

お醤油 大好き!

ブログランキング順位が下降気味?

この企画は、あんまり人気ない?

でも、しつこい性格なので、受けるまで続けます!!!

(下手なネタも、続けると笑ってもらえる・・・かも・・・)


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では、「醤油 大好き!」シリーズ、その3!

リクエストもいただきましたので、プリンに行きまーす!

卵のプリン!!!


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醤油をかけまーす。


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あらあ、醤油じゃなくて、キャラメルソースみたいです。

色の相性は、バッチリ!


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どうかなあー、さてさて、どんな味かなあ・・・・


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★★★★* 星 4.5 


これは、美味しい!!!

しょうゆ味が濃い部分は、みたらし団子の味

が、しょうゆ味が薄いと、茶碗蒸しみたいな味です。(笑)

今のところ、これが一番ウマイ(笑)!!!

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次は、ケーキに行きます!!!

投稿者 hishihogura : 22:16 | コメント (0) | トラックバック

2007年07月15日

お醤油 大好き!

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笑えない(かも)ネタ・・・・・・その2です!
今度は、カキ氷です。

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スス竹(根まがり竹)の煮物の味に近い!感じです。

わずかに、アクがあるような気が・・・・味がしました。

★で点数付けを試みます。↓


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次は、洋菓子でも、行って見ましょう!(笑)・・・・か?

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投稿者 hishihogura : 22:14 | コメント (0) | トラックバック

2007年07月13日

お醤油 大好き!

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爪先から、髪の毛に至るまで、「醤油色」!の店長です。


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店長!気は確かか?

と聞かれても、「はい、至極まともです。!」


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私は、脂の薄いマグロ系、でも血の味はしないから、カジキマグロ(金沢では、サワラと呼ぶ)の味がする!ように感じました。

横にいた、「なづな」さんは、ウィンナーの味がすると、言っています!

ちょっと、多めに醤油をつけて食べると、そうした肉系の味を感じます!!!(笑)

とりあえず、上記の発見をご報告致します!!!(笑)

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投稿者 hishihogura : 22:09 | コメント (0) | トラックバック